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Admin User

10 August, 2026

CMV de restaurante: o que é, como calcular e qual o percentual ideal?

Administrar um restaurante não é apenas vender bem. Você pode ter o salão cheio, muitos pedidos no delivery e um faturamento aparentemente ótimo e, mesmo assim, terminar o mês com pouco dinheiro sobrando.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

21 July, 2026

Como os restaurantes podem se adaptar às canetas emagrecedoras e continuar aumentando as vendas

Nos últimos anos, medicamentos para emagrecimento, conhecidos popularmente como canetas emagrecedoras, deixaram de ser uma tendência restrita ao meio médico e passaram a fazer parte da rotina de milhões de pessoas.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

02 July, 2026

Como reduzir filas no restaurante e oferecer um atendimento mais rápido e eficiente

Poucas situações afastam mais clientes do que enfrentar uma fila longa para fazer um pedido, aguardar uma mesa ou pagar a conta. Em um mercado cada vez mais competitivo, oferecer rapidez no atendimento deixou de ser um diferencial para se tornar uma necessidade.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

11 June, 2026

Como Aumentar as Vendas do Seu Restaurante Durante a Copa do Mundo

A Copa do Mundo é um dos eventos que mais movimentam o setor de alimentação. Durante os jogos, milhares de pessoas procuram bares, restaurantes, pizzarias e lanchonetes para assistir às partidas com amigos e familiares. Para muitos estabelecimentos, esse período representa uma oportunidade única de aumentar o faturamento e conquistar novos clientes.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

26 May, 2026

Como Controlar o Delivery do Restaurante Sem Perder Pedidos

O delivery deixou de ser apenas uma opção e se tornou uma das principais fontes de faturamento de muitos restaurantes. O problema é que, conforme o volume de pedidos aumenta, começam a aparecer erros que impactam diretamente as vendas e a experiência do cliente.

Gestão de Restaurantes

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Administrador Onchef

20 May, 2026

Como organizar pedidos no restaurante sem depender de papel e WhatsApp

Organizar pedidos no restaurante parece simples quando o movimento está tranquilo. O garçom anota, a cozinha prepara, o caixa fecha a conta e tudo segue bem. O problema aparece quando o salão enche, o delivery começa a tocar, chegam pedidos pelo WhatsApp, o balcão chama, a cozinha se perde nas comandas e alguém pergunta: “Esse pedido já saiu?”

Gestão de Restaurantes

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